W dniach 15 grudnia 2015r. – 11 stycznia 2016r. terenowe organy Inspekcji Weterynaryjnej na terenie całej Polski przeprowadziły 246 kontroli w rzeźniach, 432 w zatwierdzonych zakładach przetwórstwa spożywczego, 31 w chłodniach składowych, 153 w punktach skupu zwierząt, 269 u pośredników w handlu zwierzętami, 344 środków transportu środków spożywczych pochodzenia zwierzęcego oraz 701 środków transportu zwierząt do 8h. Łącznie przeprowadzono 2176 kontroli.
Jednocześnie w wyniku prowadzonych w dniach 15 grudnia 2015r. – 11 stycznia 2016r. kontroli ujawniono 9 prowadzonych nielegalnie działalności. Przypadki te dotyczyły m. in.: produkcji środków spożywczych pochodzenia zwierzęcego oraz sprzedaży ryb. W związku z ujawnieniem nielegalnych działalności, w okresie 15 grudnia 2015r. – 11 stycznia 2016r.: nałożono w drodze decyzji administracyjnej 7 kar pieniężnych na łączną sumę 1 700 zł, (nałożenie 2 kolejnych jest w toku), 1 sprawę przekazano do organów ścigania (przekazanie kolejnej jest w toku), zgłoszenie 1 sprawy do urzędu skarbowego jest w toku.
W związku z powyższym w okresie 15 grudnia 2015r. – 11 stycznia 2016r. łącznie: