Audyt japoński w podmiotach sektora mięsa wołowego

W dniu 23 marca 2026 r. odbyło się spotkanie otwierające inspekcję władz właściwych Japonii w polskich zakładach mięsa wołowego oraz podmiocie zainteresowanym eksportem przetworzonych produktów wołowych. Udział w spotkaniu ze strony polskiej wzięli Główny Lekarz Weterynarii Paweł Meyer oraz Zastępca Głównego Lekarza Weterynarii Karolina Florek, przedstawiciele biur GIW, MRiRW oraz terenowych jednostek IW.

Audyt  jest przeprowadzany w ramach polskich starań o zmianę wymagań dotyczących wieku bydła, od którego pochodzi eksportowane mięso wołowe oraz o możliwość eksportu przetworzonych produktów wołowych na rynek japoński.

Podczas spotkania strona japońska przedstawiła oczekiwania w zakresie planowanej kontroli oraz zagadnienia, które będą podlegały szczegółowej inspekcji. Strona polska zaprezentowała ogólne zasady nadzoru weterynaryjnego w produkcji i eksporcie mięsa wołowego i produktów wołowych, uwzględniające elementy kontroli urzędowej w zakładach, certyfikacji eksportowej i identyfikowalności.

W trakcie wizyty w Polsce delegacja japońska odwiedzi trzy zakłady produkcji mięsa wołowego.